白萝卜炖油面筋塞肉
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人做过这道菜
王議婷
想消灭家里的油面筋和肉糜，最近小朋友又咳嗽，于是出了这道搜不到的菜（留菜谱留纪念）冬吃萝卜夏吃姜！
先生吃素可以吃白萝卜，儿子和我可以吃油面筋塞肉：）
先生吃素可以吃白萝卜，儿子和我可以吃油面筋塞肉：）
用料
白萝卜炖油面筋塞肉的做法
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猪肉打两个鸡蛋进去画圈搅拌，加点料酒，加点盐，加点玉米淀粉，喜欢葱姜可以自行加入，搅拌均匀（其实也可以放入胡萝卜碎或藕碎）
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油面筋用大拇指挖个洞，然后和筷子配合把肉塞进去，填实
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白萝卜去皮切块
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热油，放入油面筋（开口的朝下）不要翻炒，让它先定型
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然后放入白萝卜，加入生抽，老抽，水，冰糖，水和菜差不多齐平就行，煮开转中小火慢炖
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开盖翻炒均匀，最后加入一点点盐提味，撒入香菜或葱花，收汁出锅😋
小贴士
1）如果没有冰糖，可以最后开盖收汁的时候，在放盐前放点白砂糖调味。
2）其实还可以放点胡萝卜碎或藕碎在肉里
3）土豪的我打了两个鸡蛋，其实一个就够了
4）最后放点香油估计会更好吃
2）其实还可以放点胡萝卜碎或藕碎在肉里
3）土豪的我打了两个鸡蛋，其实一个就够了
4）最后放点香油估计会更好吃
