香辣锡纸烤豆腐,内脂豆腐神仙吃法,做法简单,香辣过瘾巨下饭

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内脂豆腐大家一定都很熟悉了,在外包装上赫然写着“凉拌”两个字,之所以不能炒,不能用其他的烹饪方式来制作,主要的原因是内脂豆腐太嫩了,内脂豆腐比玉子豆腐还要脆弱,稍微一碰就会碎,下锅炒是想也别想的事情,但其实内脂豆腐加热后吃更好吃!我最近分享过几种关于内脂豆腐的非凉拌做法,之前分享过微波炉加热法了,今天来分享烤箱加热的版本,更好吃,更过瘾!利用锡纸盒加热特别方便,洋葱打底,内脂豆腐铺在表面,调和灵魂料汁,利用烤箱的温度炖煮豆腐,不用翻动就能均匀受热,让豆腐吸收汤汁的味道,特别入味儿好吃。

用料  

内脂豆腐 1盒
洋葱 半个
碗汁:蒜末 3瓣
白芝麻 1勺
辣椒粉 1勺
热油 1汤勺
味极鲜 2勺
蚝油 1勺
半勺
黑胡椒粉 少量
适量
老抽 半勺
装饰:香葱碎 适量
小米辣碎 3个

香辣锡纸烤豆腐,内脂豆腐神仙吃法,做法简单,香辣过瘾巨下饭的做法  

  1. 1.先来做准备工作,准备锡纸盒,洋葱洗净切细丝铺在盒底

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  2. 2.内脂豆腐直接倒在洋葱丝上方,用刀划成网状格子,这样更方便入味儿

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  3. 3.来调个超好吃的灵魂料汁,碗中放入蒜末,白芝麻和辣椒粉,一汤勺油烧热至冒烟,快速浇在表面,炸香调料

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  4. 4.接着将味极鲜酱油,老抽,蚝油,白糖,黑胡椒粉,适量盐调匀后倒入碗中,搅拌均匀

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  5. 5.最后加入炒熟的肉末,灵魂料汁就调好了,如果有麻辣的料油加一些进去,味道也超棒

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  6. 6.调好的料汁均匀的浇洒在锡纸盒内,豆腐表面,就可以入炉烘烤了

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  7. 7.空气炸烤箱(烤箱)以上下火200度进行预热,中层,烘烤20分钟,可以透过玻璃门看到锡纸盒中的汤汁沸腾了,不停冒出小泡泡,真治愈

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  8. 8.出炉咯,表面装饰香葱碎和小米辣碎,用勺子挖着吃,肉末就着豆腐,再来点汤,绝了

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  9. 开动

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该菜谱发布于 2021-10-26 15:50:04
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