凯度SKY蒸烤箱 | 一台 |
鲜虾仁 | 120克 |
瘦肉末 | 100克 |
肠粉皮 | 三张 |
胡萝卜 | 半根约80克 |
甜玉米 | 半根约80克 |
豆角 | 80克 |
油菜心 | 4棵 |
调味料 | |
酱油 | 小半碗 |
玉米油 | 10克 |
鱼露 | 15克 |
胡椒粉 | 3克 |
鸡精 | 6克 |
这是用到的食材和调味料,先将豆角,玉米,胡萝卜洗净切粒待用
特意增加4棵油菜心,可做点缀装饰,将菜洗净待用
虾仁拌入鱼露和一半胡椒粉拌匀,腌制
瘦肉末拌入玉米油,酱油和剩下的胡椒粉拌匀,腌制
把玉米、胡萝卜和豆角焯水十分钟,捞出沥干水分,待用
把肠粉皮铺在刀板上,用刀切成13X13Cm大小的正方形,规格随各人喜好,喜欢吃大块就切大点,剩下的边角料还可加点配料煮成粿条汤吃
肠粉皮切成这样,有二十张
开始包了,把胡萝卜、玉米和豆角拌入少许鱼露和鸡精拌匀入味,把肠粉皮放在盘子中,放入少许腌制好的食材,这个是包成小卷卷的份量
这个食材量多点,可包大卷卷,随各人的喜好
小卷卷的包法,从下面往上包,再把左右两边包上,然后把剩下的一边也包上
包成这样的小卷卷,透过晶莹透亮的肠粉皮,可见到五彩缤纷的食材,有食欲吧
包好小卷卷,再包大卷卷,把食材平铺在肠粉皮上,由下往上卷,再把二边压住,不让食材露出来,这样更简单
包了二大盘,这份量够一家4个人食用
接下来是把做好的卷卷放入蒸烤箱蒸的环节,这个凯度SKY蒸烤箱不单有颜值,而且功能齐全,可蒸可烤,10级蒸汽调节,根据不同的食物选择不同段的蒸汽量,能保持食材的美味,还可烤制面包,蛋糕,蛋挞,利用循环风扇加热功能做烘焙🤗
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1.3L大容量水箱与接水盘一体化,水箱水量一目了然,缺水自动报警防干烧,这样设计很适合我这种没记性的人😜
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模式选定,旋转调节温度,把温度调到100度,时间定15分钟,按下按键,开始工作,高清高亮视窗,随时掌握烹饪情况,25W高亮炉灯,烹饪过程看得清清楚楚
上下独立控温,十级蒸汽调节,保持食材鲜嫩口感,11大核心功能,适用于中式餐点、海鲜等,一箱多用,节省空间,能满足更多烹饪需求👍
时间到,美味诱人的卷卷出炉了,请看看,盘中没有滴入水份,卷卷柔软透量,不像蒸锅蒸食物会滴入水份😂,省去包保鲜膜的麻烦😄
均匀的淋上酱油,油菜心也蒸得翠绿耀眼,令人食欲大增😍
美味可口的时蔬虾仁卷上桌了,馅料鲜香,皮薄嫩滑,快来尝尝吧😋👏👏
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