准备材料
把盐炒黄,加花椒,生姜粉,小茴香和香叶
五花肉切条抹上均匀的白酒
再抹上炒好的盐料
黄豆酱油和生抽混合
均匀的抹到肉上腌制一晚上
第二天在肉上扎个洞,挂在阴凉的地方
20天后就可以吃了
这是腌好的样子
晶莹剔透
上传你做的北方口味的腊肉