四年前在单位同事阿姨给做的,很好吃,要了方子自己做了一回,朋友吃了都念念不忘,这几年有孩子没时间弄也买不到原材料就没做,今年偶然买到原材料了,虽然和同事给我带的不一样,是黄色的卜留克,但是依然想做下试试。原方子找不到了这是电话咨询同事后在下厨房软件看到的方子,觉得和4年前的方子差不多,做下看看还是不是那个味道。本方子只为自己留档,想做的请看原楼主的号哦,下面图片有原楼主号—雪球白
用料
盐
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500克
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糖
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500克
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9℃米醋
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500克一瓶
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卜留克
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10斤
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辣椒面
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适量,看辣椒面
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油
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150—200克
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花椒香叶
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适量少点放热油里
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蒜
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一斤
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卜留克,只为自己留档,想学的请看原作者的菜谱的做法
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洗净去皮后用插菜板搽成丝,很累这步
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搽完丝后放一袋盐腌制一天一宿
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腌制后尝尝咸淡,咸了就多洗几遍之后挤干水分如图上
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之后放入醋,糖,蒜,晾凉后的油,最后放辣椒面
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原楼主下厨房号
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原方子
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原楼主备注
小贴士
只为自己留档,想做的请去原楼主菜谱寻找方子,原楼主下厨房号,雪球白