糖桂花，桂花蜜-2种做法

鲜桂花用淡盐水泡10分钟，再用清水冲洗几遍。

摊开晾干水汽。

2种做法的桂花蜜，到这一步，处理桂花都是一样的。

第一种:

冰糖和水，加上柠檬汁，大火煮开，转中小火再熬煮6分钟。

加入晾干的桂花。

再次大火煮开，盖上盖子，转小火再熬煮5分钟，这时候，还是比较稀的，放凉以后就会变浓稠一些。

等完全放凉以后，倒入适量的蜂蜜🍯，这一步也可以不加，最好加花香味不浓的花蜜，不然容易掩盖桂花的香气。

装入消过毒的瓶中，就好啦！

第二种:

一层桂花一层糖，我称了一下，一层桂花我放了10克，一层糖放了35克。

每一层放完的时候，用勺子按压一下，我喜欢层次分明的感觉，不然乱七八糟的不好看了。

瓶口用蜂蜜🍯封口。

好了，密封冷藏，静静的等待它就好了！

这个装的时候满满的，随着时间过去，能看到瓶内明显下降了一些！