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白老师的明太鱼汤

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-JoyLee-的厨房  -JoyLee-
白老师家常菜 S1 E22

用料  

明太鱼干 一大把
淘米水/牛骨汤/水 一汤碗
鸡蛋 两个
香油 三勺
蒜 三瓣
葱 两根
青阳辣椒 一个
生抽 两勺
虾酱 一勺
胡椒粉 一小勺

白老师的明太鱼汤的做法  

  1. 明太鱼干撕成合适的大小 加水浸湿后马上挤干水分

    蒜瓣切蒜末，青阳辣椒切碎，两个鸡蛋打散

    锅内放入两勺香油、明太鱼翻炒至变金黄色，加入淘米水/牛骨汤/水、明太鱼挤出的水，煮开后加入一勺蒜末、生抽两勺、虾酱一勺，加入鸡蛋液、葱花、辣椒，煮开加入小半勺胡椒粉。完成！

    白老师的明太鱼汤的做法 步骤1

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该菜谱发布于 2021-10-27 14:30:41
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