高颜值桃花酥

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第一次接触桃花酥在两年前,慢慢的桃花酥也变成了我的拿手酥点。

还是觉得五瓣花瓣的桃花酥最好看~

豆沙是自己炒的,如果大批量制作还是购买方便些,顺南。(不知道以后能不能收到广告费,哈哈哈哈。)如果想要自炒配方我改天单独列出来!~

下图做法我本来编辑发豆瓣下厨房上的……编辑了三遍都传不上去我就暴躁了……可能内容过长。
虽然长但是想要做好也很容易唯一就是切花瓣的时候多留心
我做的是20个的量,初学者量减半!~油皮怕干。也挺耗时。

用料  

油皮
低粉 120克
中粉(普通面粉) 120克
砂糖 24克
猪油 70克
蜂蜜(适量) 5-10克
110克(冬天酌情+10g)
1克
油酥
猪油 90克
低粉 180克
內馅
红豆沙 400克(20克一个)
装饰
蛋黄液 适量(1个蛋黄足够)
黑芝麻 适量

高颜值桃花酥的做法  

  1. 这是所有的做法,不要担心!所有的制作胆大心细就足够了!希望你们也能做出美美的桃花酥😘

    高颜值桃花酥的做法 步骤1
  2. 图片比较长,看完它!

    高颜值桃花酥的做法 步骤2

小贴士

切花瓣一定留空间不要切断,不然就成花瓣酥了。
擀皮需要多练习,想要带花纹的桃花酥,在擀酥皮时不用擀的太开太大就可以营造出五花肉的效果!
 

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该菜谱发布于 2021-10-27 15:56:33
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