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酸辣嫩姜

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wei独一无二的厨房  wei独一无二
几天前，邻居阿姨给我一些腌菜，一吃就爱上了，姜片酸爽脆口，然后问了一下做法，就自己做了（记得全程不能沾油哦）

用料  

嫩姜 2500克
小米椒 20个
蒜 3个
盐 适量（按个人口味加）

酸辣嫩姜的做法  

  1. 把嫩姜洗干净刮皮凉干，辣椒也洗干净凉干，姜切块，不用切太薄，辣椒和蒜切碎一点

    酸辣嫩姜的做法 步骤1

  2. 加盐捞匀

    酸辣嫩姜的做法 步骤2

  3. 无油玻璃瓶用开水烫一下，凉干装瓶，装完剩下的姜水也要倒到瓶子里

    酸辣嫩姜的做法 步骤3

  4. 装好了，瓶口套一个保鲜袋，再盖上盖子，防止漏气，放室内十天半个月就可以吃了

    酸辣嫩姜的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2021-10-27 19:58:09
269 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


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酸辣嫩姜的答疑

  • irisyej(下厨房)
    irisyej  2022-07-15  
    1 赞
    直接吃吗？
    作者回复 2022-07-15  
    是的
  • 爱吃酸菜的阿姨(下厨房)
    爱吃酸菜的阿姨  2022-08-05  
    0 赞
    👏👏👏吃了美容养颜排毒
    作者回复 2022-08-05  
    😀😀
  • YY香如故(下厨房)
    YY香如故  2022-07-06  
    0 赞
    酸爽？没看到放醋？
    作者回复 2022-07-06  
    不用放醋的，发醇之后就是酸的了

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