😍超Q弹钵仔糕😍
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人做过这道菜
阿婆推我落水
每次逛街看见摊档的钵仔糕都忍不住流口水，一问价钱十块钱四个太不划算啦❌
我认定了好吃的美食都会尝试回来自己做，喜欢DIY❗️
淘宝买了材料和模具，前两次做的用钵仔糕粉加糖就能做成钵仔糕，零基础、手残党也能做‼️
光用钵仔糕粉做出来口感偏软，即使冰过，吃着都不怎么爽口❕
后来第三次做，在钵仔糕粉的基础上加了马蹄粉，口感真是爽口不止一点点！一口咬下去Q弹Q弹的，根本停不下来💯
改良到最好才分享给大家，希望大家喜欢(ღ˘⌣˘ღ)
我认定了好吃的美食都会尝试回来自己做，喜欢DIY❗️
淘宝买了材料和模具，前两次做的用钵仔糕粉加糖就能做成钵仔糕，零基础、手残党也能做‼️
光用钵仔糕粉做出来口感偏软，即使冰过，吃着都不怎么爽口❕
后来第三次做，在钵仔糕粉的基础上加了马蹄粉，口感真是爽口不止一点点！一口咬下去Q弹Q弹的，根本停不下来💯
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用料
😍超Q弹钵仔糕😍的做法
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钵仔糕粉是用贵师傅这个牌子的
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准备好材料。除了钵仔糕粉，其余材料和清水比例都是一比一。
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1：270克的水煮开，融化白糖。
2：500克钵仔糕粉600克清水搅拌均匀。
3：100克马蹄粉100克水搅拌至无颗粒过滤一下。
4：把1、2、3全部倒在一起搅拌均匀装入钵仔糕模具七分满，模具加入自己喜欢的干果，八分满，蒸12-15分钟即可。
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成品🤩放凉后口感更佳😍
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装碟🍮
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先尝一个红枣味的👅
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Q弹Q弹的👏不输实体店卖的👍
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再尝一个提子味的👅
小贴士
这个配方可做40个左右，模具大小如图。
吃不完可以冰箱保鲜，最好当天吃完，冰过口感偏硬。
吃不完可以冰箱保鲜，最好当天吃完，冰过口感偏硬。
