大闸蟹用刷子洗刷干净，水烧开后倒入少许料酒，垫上姜片，能有效去腥，大闸蟹肚皮朝上摆放好。
中火蒸10-12分钟，关火后虚火继续蒸2分钟再打开盖子取出。
解开绳子摆盘即可。
姜去皮切成姜末，倒入香醋配着蟹一起吃，祛寒。
大快朵颐。
满满的蟹黄，人间美味。
美滋滋。
上传你做的清蒸大闸蟹
泰小象
