一次成功的空心麻薯包|美善品

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恐龙蛋真的很好吃啊,研究着自己做,秒杀山姆和盒马的麻薯包。

用料  

蓝黛麻薯预拌粉 200g
鸡蛋 80g
牛奶 80克
2克
酱油 3克
奶粉 10克
芝麻 15克
黄油/食用油 45g

一次成功的空心麻薯包|美善品的做法  

  1. 开始前先180℃预热烤箱
    除黄油和芝麻之外的所有食材放进小美,
    30秒,速度3混合。

    一次成功的空心麻薯包|美善品的做法 步骤1
  2. 加黄油和芝麻后,2分钟揉面。
    面团很软很黏手是正常的,需要准备一双手套。

    一次成功的空心麻薯包|美善品的做法 步骤2
  3. 戴上手套取出面团,均匀分12-16个。
    揉圆,垫烘焙纸放在烤盘上。

    一次成功的空心麻薯包|美善品的做法 步骤3
  4. 烤箱180℃,时间25-30分钟。(烤麻薯温度不能太低,需要高温快烤,具体依据自家烤箱脾气调整。)

    一次成功的空心麻薯包|美善品的做法 步骤4
  5. 烤好,烤箱门打开,不要马上拿出来,慢慢降温再拿出来(防止出炉塌陷)

    一次成功的空心麻薯包|美善品的做法 步骤5
  6. 标准的成功状态

    一次成功的空心麻薯包|美善品的做法 步骤6

小贴士

准备一副手套,面团湿度大,会比较黏手。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2021-10-27 21:40:48
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