彩虹🌈色的蛋黄酥

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始于颜值😻然后就动手了😂

用料  

猪油 75克
75克
中筋面粉 200克
冰糖粉 15克
油酥皮
低筋面粉 160克
猪油 85克
dab德博色粉 适量
豆沙 500克
蛋黄 20个

彩虹🌈色的蛋黄酥的做法  

  1. 😁:包20个豆沙蛋黄馅😋
    每份豆沙25克,包入提早烤熟的咸蛋黄。☺️

    彩虹🌈色的蛋黄酥的做法 步骤1
  2. 😁:将中粉、水、猪油、冰糖粉混合在一起揉成白色面团,平均分成10份包上保鲜膜备用。
    😁:油酥皮里的低粉和猪油平均分成4份,分别加入黄色、蓝色、橘色、紫色适量色粉,揉成小面团,平均分成10份。

    彩虹🌈色的蛋黄酥的做法 步骤2
  3. 😁:白色面团擀成长方形,4色的油酥每个都滚成3cm长条后,4种颜色排放在白色面片上(颜色无顺序随心所欲)白色面片把彩色面条上下盖住,再左右包住捏紧,用手掌🖐️按压扁,用擀面杖擀平卷起(第1次卷起)放一边盖保鲜膜松弛,接着下一个。

    彩虹🌈色的蛋黄酥的做法 步骤3
  4. 10个彩色面团第1次卷好😜
    开始操作第2次卷了。把第一个卷起的彩色卷用手掌✋压扁,用擀面杖从中间往上擀长擀平,再从中间往下擀长擀平,再卷起来放一边盖保鲜膜松弛,又是重复10次的操作。

    彩虹🌈色的蛋黄酥的做法 步骤4
  5. 好了终于把10个彩色卷做好了👻👻

    彩虹🌈色的蛋黄酥的做法 步骤5
  6. 现在把10个卷都对切开☠️☠️☠️
    切面朝上,用掌心✋把它压扁,再翻面,用擀面杖把面团擀成中间厚边缘薄。

    彩虹🌈色的蛋黄酥的做法 步骤6
  7. 包入豆沙蛋黄馅(包的时候记住😁切面朝外)包好依次放入烤盘。

    彩虹🌈色的蛋黄酥的做法 步骤7
  8. 200度预热烤箱,烤盘入烤箱170度烤30分钟。

    彩虹🌈色的蛋黄酥的做法 步骤8
  9. 烤好拿出放烤架上冷却😻😻

    彩虹🌈色的蛋黄酥的做法 步骤9
  10. 一包装好高大尚啊🥰🥰🥰

    彩虹🌈色的蛋黄酥的做法 步骤10
 
该菜谱发布于 2021-10-27 23:39:39
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