土豪糯米鸡
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人做过这道菜
CherryLi722
女儿说想吃糯米鸡，现在市面买的糯米鸡都没什么料，就自己动手做个土豪版，一次满足所有愿望。
用料
| 糯米 | 1000克 |
| 荷叶 | 15张 |
| 干香菇 | 6朵 |
| 腊肠 | 2条 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 咸蛋 | 4个 |
| 虾米 | 15个 |
| 干贝 | 15粒 |
| 小鲍鱼 | 15个 |
| 鸡腿 | 2个 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 五香粉 | 适量勺 |
| 蚝油 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 生粉 | 适量 |
土豪糯米鸡的做法
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提前一晚洗干净所有干货，然后泡一个小时。
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水不要倒掉，留着蒸饭用，小鲍鱼用开水煮开20分钟，然后放冰箱泡到第二天。
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把香菇和腊肠切好备用。
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糯米洗干净，泡4个小时。
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荷叶是网上买的正方形荷叶，洗干净，温水泡一个小时。
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准备以上调味料，按自己口味放量
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把泡好的糯米水倒掉，拌上蚝油，酱油，五香粉和油。
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把泡过干货的水倒进米里，没过米0.5厘米水，隔水蒸30分钟。
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准备以上调味料，按自己口味放量。
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拌好鸡腿肉，等待30分钟。
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这个时焖香菇和小鲍鱼，这两个要焖半个小时才软，多放点水焖。
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用姜片爆炒鸡腿肉，炒熟把所有料一起炒。
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最后用生粉和水打芡，要留多点汁，待会包馅的时候放点汁。
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荷叶刷一点油，先铺一层饭，再放一层馅，勺一点汁。
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再盖一层饭。
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包好，放蒸锅蒸20分钟。
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美味的糯米鸡大功告成啦！
