食材准备
鸡胸肉从中间切成两半,用刀背敲打散开
加适量盐、黑胡椒、生抽、料酒腌制1小时
腌制好的鸡胸肉裹生粉
蘸蛋液
裹上面包糠
油温烧六成热下油锅炸至金黄,多翻面炸受热才均匀,中小火5~7分钟
捞出控油切块备用
锅中放少许油,下洋葱翻炒透明
加入土豆胡萝卜翻炒匀
加入没过食材的水、咖喱块
大火煮开转中小火煮至土豆胡萝卜软烂,最后大火收汁
盘中盛入米饭,倒入土豆咖喱块,鸡排,放入熟鸡蛋,撒上芝麻,葱丝
上传你做的❌外卖续命 | 不剩一粒米的咖喱鸡排饭