❌外卖续命 | 不剩一粒米的咖喱鸡排饭

3 人做过这道菜
无论是脆唧唧的鸡排还是裹满咖喱酱汁的米饭,都太美味啦!不点外卖也能实现咖喱饭与鸡排🆓

用料  

鸡胸肉 1块
土豆 2个
胡萝卜 1根
洋葱 半个
熟鸡蛋 1个
咖喱块 65g
鸡蛋液 50g
面包糠 适量
生粉 适量

❌外卖续命 | 不剩一粒米的咖喱鸡排饭的做法  

  1. 食材准备

    ❌外卖续命 | 不剩一粒米的咖喱鸡排饭的做法 步骤1
  2. 鸡胸肉从中间切成两半,用刀背敲打散开

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  3. 加适量盐、黑胡椒、生抽、料酒腌制1小时

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  4. 腌制好的鸡胸肉裹生粉

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  5. 蘸蛋液

    ❌外卖续命 | 不剩一粒米的咖喱鸡排饭的做法 步骤5
  6. 裹上面包糠

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  7. 油温烧六成热下油锅炸至金黄,多翻面炸受热才均匀,中小火5~7分钟

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  8. 捞出控油切块备用

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  9. 锅中放少许油,下洋葱翻炒透明

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  10. 加入土豆胡萝卜翻炒匀

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  11. 加入没过食材的水、咖喱块

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  12. 大火煮开转中小火煮至土豆胡萝卜软烂,最后大火收汁

    ❌外卖续命 | 不剩一粒米的咖喱鸡排饭的做法 步骤12
  13. 盘中盛入米饭,倒入土豆咖喱块,鸡排,放入熟鸡蛋,撒上芝麻,葱丝

    ❌外卖续命 | 不剩一粒米的咖喱鸡排饭的做法 步骤13

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

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该菜谱发布于 2021-10-28 09:15:39
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