斑斓椰丝球Ondeh-Ondeh
0
人做过这道菜
胡木叔粽香斑斓
斑斓椰丝球是一种传统的东南亚甜品，小小的椰丝球里裹着融化后的椰糖浆，外皮裹着一层椰丝。咬一口，里面的椰糖还会喷出来。
用料
斑斓椰丝球Ondeh-Ondeh的做法
-
准备好所有材料
-
椰丝和盐拌匀，加入斑斓叶，放进蒸锅大火蒸5分钟，放凉备用
-
将糯米粉、粘米粉、斑斓粉倒入碗中拌匀
-
倒入水，拌匀成光滑面团
-
面团分割成10克一个
-
包入椰糖，滚圆
-
放入沸水中煮至浮起（捞起前，用汤匙轻轻按压椰丝球，有回弹和确保椰糖已经融化无结块）
-
捞起椰丝球，放入温水里
-
然后均匀沾上椰丝即可
-
咬一口，里面的椰糖还会喷出来
