香辣腐乳🈚️酒版
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人做过这道菜
wqq1981
爱美食，爱探店，并且自己去研究如何制作！！！
用料
香辣腐乳🈚️酒版的做法
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发酵豆腐绝对是个技术活，对温度，湿度的变化要求特别严格，如果掌握不好那么就发不出来漂亮的豆腐乳胚。
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好可爱。
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漂亮。
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其它的料和一起拌均匀。
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腐乳进来滚动。
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夹出来装瓶。
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看，美不美。
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发酵20天就差不多了。
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看，
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好嫩滑，
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啧啧啧，
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太舒服了。
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美味。
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好吃。
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还有什么这样美味。
小贴士
爱酒就放酒，不爱就不放。注意了，这个方子不要随意更改盐量，可以少点辣椒粉，盐不能少，没有酒的情况下，盐一但少了就会发酸，发酵食品都会这样，注意，我看见很多方子盐量都少，我试过，不能少！
