自制奶酪棒

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用料  

纯牛奶 80克
白糖 8克(可少加)
芝士片 1片
吉利丁片 1片

自制奶酪棒的做法  

  1. 1.将牛奶,白糖,芝士片放入不粘锅,小火融化搅拌均匀
    2.把吉利丁片泡凉水里(锅上火煮的时候泡)

    自制奶酪棒的做法 步骤1
  2. 全部融化搅拌均匀后关火,不可过度加热

    自制奶酪棒的做法 步骤2
  3. 等待奶液温度降到50℃左右,加入泡好的吉利丁片(吉利丁片挤干水分)
    搅拌至吉利丁片融化

    自制奶酪棒的做法 步骤3
  4. 倒入模具(有一个模具比较软,我放在了烤网上方便拿)
    自家孩子吃不用插纸棒,有需要可加
    没有模具直接倒碗里,之后用勺子挖着吃

    放入冰箱冷藏两个小时,也可以放冷冻,大概20分钟左右

    自制奶酪棒的做法 步骤4
  5. 从冰箱取出,可以试一个看看有没有成型,一般这么久都成型了,然后从模具取出来

    自制奶酪棒的做法 步骤5
  6. 可以装袋密封

    自制奶酪棒的做法 步骤6
  7. 也可以装密封碗里,放冰箱冷藏
    最好三天内吃完

    自制奶酪棒的做法 步骤7

小贴士

记录这个方子是为了方便自己查阅,不喜勿喷
 

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该菜谱发布于 2021-10-28 13:41:38
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自制奶酪棒的答疑

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