颜值超高❗双色莲花卷
喜洋洋316
做美食就像做人，真材实料，还要去杂选优。更重要的是还要有利器。这次用了凯度TD PRO双热风蒸烤箱，比平时在锅里蒸出来的效果还要好，面发的刚刚好，做出来的莲花卷蓬松暄软，膨胀力很好，成品体积大，外形饱满，分分钟俘获人心🥳
对比各大品牌了解到凯度拥有了行业内最新的双热风技术，所以一定要买新款，真的是秒升温，这一点要让我很惊喜😄。以前用的传统烤箱只有一个风机，经常会出现加热不均的尴尬，然而凯度完全没有这个烦恼。我也尝试烤了一个蛋糕，极大提高了烘焙效率，超级完美。
家里的空气炸锅也可以淘汰掉了，一次的容量足够全家五口人使用，一键面包功能、可以自动发酵自动烘焙，并且可以做到24小时发酵，做酸奶也超级方便。家里有小朋友的也不用多虑，有童锁保护功能。还有50道智能菜单，只需一键操作，就算是不会做饭小白也能秒变大厨。免预热，新手也可以操控✌️
想体验集“蒸”“烤”和“蒸烤”以及发酵、消毒、保温于一体的凯度蒸烤箱请戳https://detail.tmall.com/item.htm?spm=a220m.1000858.0.0.6f9a7cc89HZA8j&id=559771706359&skuId=4618916285028&areaId=430100&is_b=1&cat_id=2&q=%BF%AD%B6%C8
用料
| 凯度TD PRO双热风蒸烤箱 | 1台 |
| 白面团 | |
| 面粉 | 300克 |
| 奶粉 | 40克 |
| 酵母粉 | 3克 |
| 白糖 | 20克 |
| 温水 | 160克 |
| 菠菜汁面团 | |
| 面粉 | 200克 |
| 奶粉 | 30克 |
| 酵母粉 | 3克 |
| 白糖 | 10克 |
| 菠菜汁 | 110克 |
| 胡萝卜汁+10面粉和成小面团做装饰小花用 | |
| 温水 | 克 |
颜值超高❗双色莲花卷的做法
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准备好白面团的食材。
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准备好菠菜汁面团的食材。
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面粉加酵母、白糖、奶粉、温水。面粉加菠菜汁、酵母、白糖、奶粉分别用筷子均匀搅拌成絮状，然后揉成两个光滑的面团，用保鲜膜包好。
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按下凯度TD PRO双热风蒸烤箱水箱键自动打开面板，然后取出水盒加满水，电动翻盖式，智能更方便。
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将双色面团放入凯度TD PRO蒸烤箱的蒸盘上，放入腔内，关上门板。
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点触“M”功能模式键，然后点按“+/-”键，出现发酵模式图标。
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全部设置完参数后，占触功能启动键。
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开始面团发酵，30度20分钟。
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用凯度TD PRO双热风蒸烤箱发酵的面团特别好，将发酵好的面团取出。
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将面团排气揉光滑，搓成圆长条切成均匀的小剂子，白色面剂按扁。
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把绿色面团包在白面皮里，都包好后用保鲜膜盖好防风干，擀的时候从第一个面团开始，擀的薄一点做出来的花卷好看，擀好后切成4等份。
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2个面团做l个花卷，每组4等份，看图操作。
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第一步：叠好后看图操作。
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第二步：筷子放中间轻轻的往下压到底，慢慢的把筷子抽出来。
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第三步：用两根筷子往下压一定两边要对称，做出来的花卷才美观。
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第四步：筷子压下后往中间挤一下，然后慢慢抽出筷子，大功告成。
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将胡萝卜汁的小面团擀成薄饼，用压花模具压出小花。
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将小花放在花籽中间，用筷子头往下压一下。
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将花卷做好摆在蒸盘上，放入腔内，关上门板，二次发酵。
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全部设置完参数后，点触功能启动键，二次发酵跟第一次发酵面团是一样的，30度20分钟。时间可以加减。
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二次发酵完成，点触“M”功能模式键，出现高温蒸模式。
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全部设置完参数后，点触功能启动键，110度蒸20分钟。
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蒸制过程中，花卷明显变大。
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烹饪结束后，带上手套取出花卷。
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花卷出炉了，蓬松暄软，太漂亮了吧。凯度TD PRO双热风蒸烤箱的容量有60L，一次的容量足够全家五口人使用，这款蒸烤箱非常适合家庭使用。
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凯度TD PRO双热风蒸烤箱有独特的双热风烤模式，受热更均匀，蒸汽量饱满，升温快，省时省心，成品率反而提升。
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用凯度TD PRO双热风蒸烤箱做的这款高颜值的莲花卷，蓬松暄软，膨胀力很好，成品体积大，外形饱满，漂亮又好吃，颜值口感倍佳。
高端蒸烤箱，就选凯度双热风
