广味豉油鸡(电饭煲版)

3 人做过这道菜
今天用刚买的半边莫萝鸡,做了一道广味豉油鸡,简单又好吃,赶紧一起做吧!

用料  

莫萝鸡 半只
八角 3个
桂皮 二小块
香叶 3片
草果 1个
陈皮 1片
生姜 三~四片
生抽 3勺
老抽 1勺
蚝油 1勺
白糖 1勺
大葱白 1段
白胡椒粉 1勺

广味豉油鸡(电饭煲版)的做法  

  1. 首先将鸡洗净处理干净控干水份。

    广味豉油鸡(电饭煲版)的做法 步骤1
  2. 开始在鸡的内外表面抹上一层老抽上色并增加底味。

    广味豉油鸡(电饭煲版)的做法 步骤2
  3. 取一小碗,将生抽、老抽、蚝油、白糖,白胡椒粉、按比例倒入碗中,加180毫升清水拌匀备用。

    广味豉油鸡(电饭煲版)的做法 步骤3
  4. 准备好八角、桂皮、香叶、草果、陈皮,大葱切马蹄片备用。

    广味豉油鸡(电饭煲版)的做法 步骤4
  5. 将上过色的半边鸡放入电饭煲中,加入清水调好的料汁,再放入八角、桂皮、香叶等香料。

    广味豉油鸡(电饭煲版)的做法 步骤5
  6. 电饭煲盖上盖,按下标准煮饭键即可,二十分钟后开盖用筷子将鸡翻过面,盖上盖继续,待煮饭键跳起,不起盖再焖个十五钟左右就可以了。

    广味豉油鸡(电饭煲版)的做法 步骤6
  7. 盖子起开后,哇,一股香气扑鼻而来,满厨房的香气…。

    广味豉油鸡(电饭煲版)的做法 步骤7
  8. 用筷子夹起放在盘子里放凉。

    广味豉油鸡(电饭煲版)的做法 步骤8
  9. 待鸡稍微有点凉下来,手能拿时,即可将鸡改刀码入盘中,最后放上一小截香菜叶装饰一下,美味即成!

    广味豉油鸡(电饭煲版)的做法 步骤9
  10. 此菜色泽红润,酥烂入味,鲜香可口,略带甜味,再来一罐啤酒🍺,哎~,美的我无语了…😄

    广味豉油鸡(电饭煲版)的做法 步骤10
  11. 一上桌,马上一扫而空!😄😄😄👍👍👍

    广味豉油鸡(电饭煲版)的做法 步骤11

小贴士

由于给了生抽、老抽、蚝油,味道已经够了,这道菜就不用给盐了。

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

广味豉油鸡(电饭煲版)相关分类

该菜谱发布于 2021-10-28 16:02:53
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