桂花茶/蜜

找一颗干净，并且花瓣已经开始落地的桂花树

拿把大伞和一个装桂花的袋子，使劲摇桂花树，花瓣就像桂花雨一样落下，又香又美～

回家用筛子筛掉小细杆，挑出树枝树叶等杂质。

第一种做法，一层白纱糖一层桂花。这种需要存放发酵。

第二种做法，白砂糖放入锅中煮化成糖浆，分3批倒入桂花，打圈。最后煮沸30秒关火。
我做的比较绸，因为我不喜欢全是糖浆，所以桂花放的比较多。后面泡茶泡出来会更好喝。

锅中剩余的加入净水，煮沸，成了一碗色泽金黄的桂花茶🌸，回味无穷。

最后都用保鲜膜封住，入冰箱保鲜层。
锅中熬煮的那种做法，马上就可以享用。

挖上一勺，就是金黄色的桂花蜜🌸～就一小勺，里面有很多桂花。

45℃温水泡开，又香又甜。（10-28）

2天后的样子（10-30）

有点糖化了，听说加点柠檬汁或者蜂蜜会好点。有机会试一下。

一个月之后的样子（11-28）

上面是结晶的蜂蜜，打开桂花香扑鼻。
两种做法都成功了

一个月以后的样子（11-28）还是很香甜，泡茶喝很棒。送了500ml给同事。