糖霜山楂

Name: 糖霜山楂
Ingredients: 800克山楂; 400克水; 400克白糖加冰糖; 一汤勺白醋

5 人做过这道菜

迟来的兴趣

前天从粒上皇买的糖霜山楂很好吃😋就是有点贵，想想现在山楂季节买山楂自己回来做肯定便宜多了，于是就下手买山楂，今天到货趁着新鲜赶紧动手。为了自己下次做方便，所以想把步骤写下来。

用料

山楂	800克
水	400克
白糖加冰糖	400克
白醋	一汤勺

糖霜山楂的做法

新鲜山楂洗净沥干水备用
熬糖时没收拍照片，所以就直接上成品图了😃
把水和糖倒到锅里开大火烧开，转中小火熬，刚开始是大泡泡，边熬边不停的搅拌，直到气泡变成密集的像熬粥的那种发白的小泡泡，倒入白醋搅拌4秒左右，关火冷却2分钟左右，倒入山楂不停翻拌，直到每个山楂都挂上一层白霜，就大功告成啦！

参照这个菜谱，大家做出 5 作品
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该菜谱发布于 2021-10-28 18:51:05

473 收藏

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糖霜山楂的答疑

_4g8s 2021-10-30
2 赞

👍👍明天就去买山楂试做！

作者回复 2021-11-01

👍👍👍
幸福花_a2hx 2021-12-13
0 赞

会粘锅吗

作者回复 2021-12-13

会

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