0差评的叉烧包

叉烧包要用肥瘦相间的肉，做出来才好吃，我用的是五花肉

五花肉切丁炒出油脂，加入洋葱，炒出香味

加入叉烧酱、生抽、老抽、然后加入水，没过肉，煮至软烂，我用了大概20分钟。

最后加入生粉水勾芡一下就好啦，超香的！等冷却后放入冰箱里冷藏，把汤汁冻凝固会容易包。

酵母、白糖、温水搅拌均匀，5分钟后就会冒泡啦

面粉加点盐搅拌均匀，倒入酵母水，搅拌成絮状后加入一勺猪油，揉成面团，一开始揉不光滑没关系，盖上保鲜膜，松弛10分钟后再揉，然后放至发酵到两倍大。

发酵好啦，胖乎乎的

开始包啦，擀成中间厚边边薄的面皮。

包好后放温水二次发酵10分钟，大火烧开后转中火，15分钟关火焖几分钟后再开盖。

出锅啦

真的好好吃😋喜欢叉烧味的绝不要错过，自己做卫生没添加，更健康！