白菜豆腐炖脊骨🥘
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人做过这道菜
大灰兔奶糖t
天气变冷就想吃炖菜，东北人DNA动了🍖，两人份⬇️
用料
白菜豆腐炖脊骨🥘的做法
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脊骨洗净，冷水下锅，加入葱段（大葱比较好，今天葱姜蒜告急，只有小葱），姜片3片，料酒一勺，焯水去腥。
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洗锅，重新放入脊骨，锅中加入没过脊骨的水，加入葱姜蒜，两勺生抽，1勺老抽，1勺柱侯酱，1勺料酒，1/2勺十三香，中火煮开后小火炖40分钟。
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换一个大锅加入豆腐，炖15分钟。
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加入白菜，炖十分钟，大火收一下汤，少加一点点鸡精。
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出锅完成，可以配米饭开始吃啦。
小贴士
炖菜不需要细节和技巧，盖盖炖就完了😋
