不腥的简易版炒猪肝
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牛牛牛2222
用料
不腥的简易版炒猪肝的做法
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猪肝尽量切薄片，然后用水多洗几次。发现血会变少
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腌制：料酒2勺，姜3片，黑胡椒粉1小勺，老抽2勺，淀粉若干。用手抓匀，腌制20分钟
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准备其他食材：洋葱和菜椒，干辣椒，姜丝
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凉水将肝放锅里，焯至7成熟，捞出（还有一点点红就可以，因为一会还要炒）
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热锅凉油，放姜和干辣椒爆香
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放洋葱，彩椒
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放入猪肝，加1勺料酒，加1勺生抽，加1勺蚝油，1小勺盐，1小勺味精（可以加一丢丢糖，也可不加）
小贴士
1 猪肝一定要切的薄
2 腌制前多洗，不容易腥
3 如果猪肝有的地方苦，有的不苦。是猪肝的问题挑选猪肝时候，选择外面没白色肉的那种
4大家记得交作业，非常简单，味道好，女人吃这个还补血呢
2 腌制前多洗，不容易腥
3 如果猪肝有的地方苦，有的不苦。是猪肝的问题挑选猪肝时候，选择外面没白色肉的那种
4大家记得交作业，非常简单，味道好，女人吃这个还补血呢
