清炖羊肉

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用料  

羊肉 1000克
2根
6片
胡萝卜 1根
白酒 2勺

清炖羊肉的做法  

  1. 羊肉浸泡一个小时去除血水和杂质。

    清炖羊肉的做法 步骤1
  2. 羊肉加入冷水放入葱姜白酒汆水煮开去腥。

    清炖羊肉的做法 步骤2
  3. 羊肉捞出沥干加入农夫山泉、葱姜和白酒大火煮开改小火焖一个小时以上。

    清炖羊肉的做法 步骤3
  4. 最后加入白萝卜和红萝卜撒上葱花。

    清炖羊肉的做法 步骤4
  5. 秘制酱料。

    清炖羊肉的做法 步骤5
  6. 开吃。

    清炖羊肉的做法 步骤6

小贴士

羊肉炖煮时加入开水,冷水会把羊肉变柴。白红萝卜放入之前先汆水去味。
 
该菜谱发布于 2021-10-28 22:16:04
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