零失败自制豆花~超嫩！附豆腐和豆渣饼做法

150克干黄豆泡发3-4小时
和1500克的清水一起倒入破壁机
按果汁键2分钟打成生豆浆

打好的生豆浆，用过滤网过滤出豆渣
豆渣不要着急扔，这个可是宝贝，下期教大家用豆渣做好吃的豆渣煎饼

过滤出来的生豆浆倒入锅中
煮豆浆的锅尽量用厚底的，太薄的铁锅煮着容易糊锅
中途记得一定要多多搅拌，防止糊底
煮的过程把表面的泡沫撇干净

煮豆浆的时间，来准备一下内脂水
盆中一点点温开水，加入一小袋内脂(3克)
搅拌一下让它化开
温开水不要太烫，太烫内脂发酸，做的豆花口感不好

豆浆中小火煮沸后从高点的位置倒入内脂水中，从高一点倒入是为了让内脂水和豆浆充分混合均匀，切记倒入后不要再搅拌它喔

混合好的豆浆放回刚才煮豆浆的锅里，盖上盖子静置保温15-20分钟，等待凝固

时间到，成品来啦
DuangDuang抖动的豆花
乍一看以为它还是液态，其实它已经凝固了
真的超级无敌嫩，而且豆香味十足

嫩到没朋友，哈哈

加点红糖，好吃😋
豆花做法真的很简单，你学会了吗？
赶紧收藏起来试试吧✌🏻