儿子最爱的山药饼

7.7 综合评分
45 人做过这道菜
儿子不爱吃山药 就想了个办法粗粮细作,就成了他最爱的早餐山药饼啦😃

用料  

山药 1根
鸡蛋 1个
2克
糯米粉 适量
火腿或者培根 适量
适量根

儿子最爱的山药饼的做法  

  1. 山药蒸熟 最好是铁棍山药

    儿子最爱的山药饼的做法 步骤1
  2. 趁热用叉子碾碎

    儿子最爱的山药饼的做法 步骤2
  3. 稍凉后加糯米粉、鸡蛋、火腿肠或者培根丁和小葱(这个必不可少),加盐加黑胡椒调味,注意不要加水,成左下角的状态就可以了。

    儿子最爱的山药饼的做法 步骤3
  4. 用手捏成小圆饼,小火慢煎。

    儿子最爱的山药饼的做法 步骤4
  5. 煎到表面焦黄就熟了,出锅开吃,又有营养又好吃😋有条件的话可以放在空气炸锅或者烤箱里180度烤五分钟,这样表面会更酥,也不油。

    儿子最爱的山药饼的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2021-10-28 23:57:23
9245 收藏


儿子最爱的山药饼的答疑

  • 爱美食的小果冻  2022-02-03  
    3
    普通面粉可以吗?和糯米粉做出来有啥区别
    作者回复 2022-02-05  
    也可以的 但是没有糯米粉和山药的口感搭
  • 华-2004  2022-11-22  
    2
    你好请问是铁棍三药吗
    作者回复 2022-11-23  
    是的 铁棍山药
  • 手机用户9979_9780  03-27  
    1
    真的好吃吗🤔
    作者回复 03-28  
    好吃啊 煎得脆脆的 定型后还可以在空气炸锅烤脆点
  • Kimiko-2  2023-03-28  
    1
    请问包完饼胚后可以冷冻起来慢慢吃吗
    作者回复 2023-03-28  
    那没有试过呢
  • JKmm  2022-10-24  
    1
    我儿子也不爱吃山药,改天试试👍
    作者回复 2022-10-24  
    试试吧 很好吃的
  • 颜回秋  2022-10-23  
    1
    不放盐吗
    作者回复 2022-10-24  
    放盐啊 配料和过程里都有写 用椒盐也可以的
  • 烫头的面羊羊  2022-09-20  
    1
    低筋面粉可以吗?
    作者回复 2022-09-22  
    也行吧 估计没有糯米粉好吃
  • 下厨房用户_8ekqd  2022-05-25  
    1
    小麦粉可以不
    作者回复 2022-05-27  
    可以的 就是没有糯米粉口感搭
  • 缘木求鱼1210  25天前  
    0
    确定是糯米粉?剪出来不是软的吗,怎么会酥脆??而且不太成型
    作者回复 24天前  
    是的 糯米粉 铁棍山药 不要加一点水 成型的 我煎后还会放空气炸锅或者烤箱略烤一下
  • PennyPone  07-01  
    0
    请问是先煎到定型然后放烤箱烤,还是用手捏成饼放烤箱烤5分钟?
    作者回复 07-15  
    煎定型再烤 不好意思 好久没登录下厨房

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