烤花卷，香豆花卷💕西北特色烤馍🤗

1⃣活发面 （面和酵母粉比例   100∶1）面发到两倍大，排气（就是再揉面，把面里的气体排出）建议多揉面😆。


2⃣造型（年轮花卷做法）  面团擀成大圆/方片，抹上食用油，撒上香豆粉，来点盐，卷起来切小段

✌油多放，香

3⃣放在大小合适的模具里二次发酵

注意
1.这模具最后要进烤箱一起烤的
2.二发很重要，烤或蒸二次发酵之后面点会很宣软

4⃣✌二发OK，烤箱预热，连模具一起放入烤箱，190度烤25分钟就差不多了，随时观察。

看自己烤箱情况，可以先180度烤看看上色情况，再调温度

🤗🤗🤗

🤗🤗🤗不错不错，西北烤花卷最后出来就是这个造型，一个整体