油唆子剁碎
锅中放适量荤油 加热化开
将油唆子放入热油中化开
小火 小火 化开
化开的油唆子如图所示
酸菜投洗两到三次（爱吃酸的减少投洗次数）
攥干酸菜水份切成碎，和油唆子拌匀 （不要很干，这样的饺子馅才不干，柴）
我使用的饺子专用粉 加水量是55%。（不同面粉调整水量） 包好 水开下锅 水开加凉水 一共加三回就可盛出开吃。
薄皮大馅 不干不柴😂
上传你做的酸菜油唆子饺子
沉饱饱
