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肉包玉米肉馅配方

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Miyalove1122的厨房  Miyalove1122
60个包子-25克一个馅的量

用料  

玉米 1根，鲜甜玉米，玉米粒大概200克
肉 500克
鲜蘑菇 5个
香菇 5朵
杏鲍菇 1个
香干 4片，小包一包
胡萝卜 1根-200克左右
葱姜花椒水 200克
盐 4勺15克左右
生抽 2大勺-60ml
蚝油 1勺
老抽 1勺
鸡精 2勺
食用油 50－100克

肉包玉米肉馅配方的做法  

  1. 肉搅拌成肉沫，然后用手揉出劲道，慢慢添加花椒水直到类似果冻状。然后加2勺生抽，1勺蚝油，1勺老抽，2勺盐，2勺鸡精

  2. 菌菇类，胡萝卜，香干都打碎，放2勺盐拌匀

  3. 混合1.2，加入食用油，肉如果精，就多加点油

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该菜谱发布于 2021-10-29 10:16:10
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