新晋甜品私房爆款丨网红奶酥丨零失败教程
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人做过这道菜
累并_快乐
超🔥的拉丝奶酥，小红书爆款美食，做法其实真的很简单，和我去年做的奶枣的方法大同小异的。就是把牛轧里面的红枣换成了蛋卷，哈哈😃可以和奶枣方子通用的。（喜欢的别忘记收藏关注）有问题请留言。
奶茶的做法：https://www.xiachufang.com/recipe/106039369/
奶茶的做法：https://www.xiachufang.com/recipe/106039369/
用料
新晋甜品私房爆款丨网红奶酥丨零失败教程的做法
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把所有材料称重好备用。和30克的椰蓉和奶粉提前混合均匀备用
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把黄油倒入锅里小🔥融化，加盐和棉花糖继续小🔥把棉花糖融化，（期间要用硅胶刮刀搅拌均匀将棉花糖和黄油充分融合）关火倒入奶粉块快速搅拌均匀，拉丝的牛轧糖就做好了。
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拿一个蛋卷裹上一层牛轧糖再裹上椰蓉奶粉，椰蓉奶酥就做好啦，外面裹上海苔肉松就是海苔肉松味的奶酥。全部裹上奶粉就是原味的奶酥。（裹的时候要快速裹凉了就不好裹外层的肉松和椰蓉啦）
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做好样子
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咔哧咔哧一口下去三重口味别提多满足啦。
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海苔肉松味的
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掰开一个椰蓉味的看看拉丝效果……
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密封装袋，出门带着吃也很方便的。
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私房售卖非常火🔥爆。
小贴士
棉花糖要全程小火🔥炒，裹的时候要手速快，凉了就不好裹外面的肉松个椰蓉了。
