自制南瓜圆子

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用料  

蒸熟南瓜 150克
糯米粉 150克
热水 50克
手粉 少许

自制南瓜圆子的做法  

  1. 南瓜去皮去籽切块蒸熟(这里用了新疆南瓜),水份多的南瓜可以酌情减量

    自制南瓜圆子的做法 步骤1
  2. 糯米粉、蒸熟的南瓜(热)、热水,用筷子搅拌成团,再手揉均匀(注意防烫)

    自制南瓜圆子的做法 步骤2
  3. 面团分成几份,分别搓长搓细

    自制南瓜圆子的做法 步骤3
  4. 撒上些面粉防止粘连

    自制南瓜圆子的做法 步骤4
  5. 锅中烧开水,放入圆子煮熟(浮起即可)。
    另一锅中煮一下酒酿汤,把煮熟的小圆子用漏勺捞出放入酒酿锅中即可,冰糖或其他料按自己口味添加。

    自制南瓜圆子的做法 步骤5

小贴士

保存:几小时内吃的可以撒些面粉在小圆子上裹均匀,然后装入密封袋冷藏。长时间的可以同样办法密封袋冷冻保存。

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 
该菜谱发布于 2021-10-29 11:08:00
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自制南瓜圆子的答疑

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