南瓜去皮去籽切块蒸熟(这里用了新疆南瓜),水份多的南瓜可以酌情减量
糯米粉、蒸熟的南瓜(热)、热水,用筷子搅拌成团,再手揉均匀(注意防烫)
面团分成几份,分别搓长搓细
撒上些面粉防止粘连
锅中烧开水,放入圆子煮熟(浮起即可)。另一锅中煮一下酒酿汤,把煮熟的小圆子用漏勺捞出放入酒酿锅中即可,冰糖或其他料按自己口味添加。
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