一次成功小白也会做的自制山楂糕

买来的新鲜山楂清水洗净后加少量盐搓洗，浸泡15分钟

将洗干净的山楂去除籽放入不粘锅，同时加入100克冰糖，加入没过山楂的清水小火煮，煮到山楂软烂，大约12分钟就好了

将煮好的山楂倒入料理机中打碎，用过滤筛过滤(由于煮的时候水放的少过滤的时候比较粘稠有点费劲，但是一会儿再熬的话节省了时间)，图上这样熬的时间不够不会成型，一定要熬到下图这样不低落

将过滤好的果泥倒入清洗干净的不粘锅小火煮，硅胶勺不断搅拌，搅拌至果泥在硅胶勺上不易掉落为止，我搅拌了差不多15分钟

准备一个干净的方形盒子铺上烘焙用吸油纸，搅拌好的果泥趁热倒入盒子里，震荡几下，此时就能看到果泥已经成型了

将盒子静置放凉即可，我这个没往冰箱里放，切开以后吃起来太完美了(表面没有那么平整，自己吃健康就好了)