香菇青菜馅(记录贴)

1.香菇放在密封盒中，加入3,40度的温水，加一小勺糖(帮助香菇吸水泡发),盖上盖子，疯狂摇晃2分钟，然后泡半小时

2.准备一大盆冷水

3.大锅中水烧开，青菜直立放入开水中，先烫根部30秒，再整颗放入烫10秒，捞出放入冷水中

4.全部烫完后，用凉水清洗几遍，然后掏出大致挤干水份，切碎后用力挤干水份

5.香菇泡发后，清洗干净，去掉没泡开的蒂，切碎，挤干水份，下油锅炒，加入一半的盐

6.香菇冷却后，把青菜倒入拌匀，加入剩下的糖盐和蚝油

7.最后倒入香油就完成了