凉拌香螺
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人做过这道菜
爱啃肉的蘑菇
之前都是白灼，这次试试凉拌吃法
用料
凉拌香螺的做法
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忘记拍图了，香螺烫水煮熟。（水里放点姜和白酒去腥）煮到盖盖掉下来就可以了。过水清洗一遍去掉盖盖沥水备用。
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蒜和小米辣切碎，柠檬切片去籽不然会苦（用盐搓一下表皮），洋葱切丝，姜切丝，喜欢香菜的可以加，我家刚好没有。
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蒜末小米辣加花生油、酱油、蚝油、一小撮白糖、搅拌均匀备用。
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把切好拌好的配料都装到一起，撒点料酒搅拌均匀。（不够酸的就加点醋或者多补点柠檬🍋）
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可以直接吃，放冰箱冷藏半小时以上更好吃。
小贴士
柠檬🍋要用盐搓洗表皮，切片之后记得去籽不然会苦
