万圣节🎃黄油饼干🧈
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Yommy的厨房
用料
万圣节🎃黄油饼干🧈的做法
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黄油称90克左右，室温软化至可用手指捅洞
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砂糖成30克左右，可替换成糖粉
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低粉提前称出190克，最后加入时的十几克根据面团软硬程度酌情加
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开始制作，先在黄油中加入砂糖，打发至羽毛状，颜色变浅黄即可
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用刮刀刮均匀
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接下来一定要分两次向内加入蛋液，依次打发至羽毛状即可
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打发后的样子
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用刮刀归拢
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向内过筛筛入低粉，用刮刀翻拌均匀，戴手套揉成面团
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放入冰箱冷藏半小时即可，时间过长会变硬，要室温软化好才能用擀面杖擀动
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用4mm厚度的擀面杖隔着油纸擀平滑
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掀开后即可盖模具
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用的万圣节四格的模具，比较出量
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可爱的小怪兽们出现咯
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其实还可以在对应的眼睛嘴巴位置烘烤后涂上巧克力，显得更生动
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提前预热170度，进烤箱170度中层烘烤10-12分钟，注意全程观察。饼干外圈上色即可出炉
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搭配了小怪兽包装，更有节日氛围啦
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一步一步来
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一步一步来
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一步一步来
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一步一步来
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完工!
