将豌豆放入一锅沸水中,煮5分钟。加入生菜,再煮2分钟。用滤器将它们充分沥干,然后把滤器加上空锅,重新开火加热1分钟。这样蒸烘可以去除豌豆和生菜的多余水分。
在一个大锅中加热橄榄油,将充分调味的鳕鱼放入,倒入大葱,中火加热,鱼每面煎3~4分钟。
在锅中倒入生菜、豌豆、鲜奶油和柠檬汁,再慢火烧煮2分钟。
成品
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