芋头和紫薯上锅蒸30分钟后。高配版:蒸完出来后加入黄油、炼奶、细砂糖、淡奶油,或者紫薯粉,压碎或者用料理机打碎,搅拌均匀即可。低配版:蒸完出来后压碎或者用料理机打碎,加入纯牛奶和细砂糖,搅拌均匀即可。
如图,这样做出来的芋泥馅比较稠。用来做面包、包子、吐司夹馅。用来芋泥奶油,蛋糕卷、蛋糕层夹馅,100克芋泥馅+160克淡奶油+15克细砂糖即可。
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