焦糖杏仁瓦片酥

首先，准备好所需食材。

准备一个大点的容器，开始操作。
先倒入蛋清。

在蛋清中加入糖粉，轻轻搅拌使之熔化。

再加入融化好的黄油，搅拌均匀。

加入低筋面粉，可以不用过筛。

拌匀后是流动性很强的面糊。

最后把杏仁片倒进去，拌匀。冰箱冷藏至少一个小时，或者隔夜。

准备一个烤盘，铺油纸或者油布。
用勺子均匀的分好每一份，大小尽量均匀，间隔稍微大一点。

再一个个摊平，尽可能的薄一点，每一个薄厚要均匀，不然烘烤上色不均。
烤箱预热上下火160°，烘烤10分钟，颜色金黄即可出炉，网架上晾凉。

一口下去嘎嘣脆，杏仁片香味十足。