香酥土豆球

土豆🥔削皮洗干净切成厚厚的薄片#

土豆片水开上锅蒸十分钟左右用筷子🥢戳着试一下#

准备火腿肠切丁备用#

胡萝卜🥕切丁备用#

小葱切丁备用#

蒸好的土豆🥔捣成泥#

土豆泥里加入火腿丁、胡萝卜丁、小葱丁、
加入从邻居借来的面粉，分次加入，不要太多，多了影响口感#
还有土豆也有种类，有适合蒸煮的土豆，有适合煎炸炒的土豆，所以加的面粉也不是固定的。
面粉最多加土豆的五分之一就可以了#

加入花椒粉、姜粉、盐、鸡精、
其他的根据自己的口味添加即可#

霍霍匀，试试软硬程度#

揉成大小均匀、光滑的小圆球#

❣️这一步要使劲团成光滑的小圆球，好多朋友最后做失败的，有做出来散掉的，做出来不好看的，做出来坑坑洼洼的，这一步就是关键❗️❗️❗️

锅里烧油，油温六七成下锅炸#
放的时候小心溅到手上就一个泡#

有点颜色之后中小火慢慢炸至金黄就可以了#
控油捞出#

看着都很有食欲#☺️
喜欢吃烧烤料的可以撒一些烧烤料#
喜欢吃番茄味的可以沾番茄酱#

趁热吃～

外焦里嫩、黄金酥脆#
隔壁的小孩都馋哭了😭😭😭