材料合集
称好所有材料 !
把糯米粉➕玉米淀粉 过筛到碗里!
加入白砂糖!
加入纯牛奶 !
搅拌至无颗粒状,冷水上锅!
冷水上锅!蒸14分钟 !盖上锅盖!大火上气后转中火!
蒸好的样子!
用筷子挖开中间 没有白色粉团就是已经熟咯 !
如图 没有白色的粉妆 !
趁热放入黄油,
自然融化成液体!
带上手套抓 均匀 !很烫很烫 !带两个手套还是好烫 最好还是里面带个加绒的吧 !过程比较慢哦 小心操作 !
一直用抓捏捣的方式混合!整个过程不要停歇要 10分钟左右
这是抓了4分钟的样子!
7分钟
用刮刀把底盆的面团翻上来,保证混合均匀哦 完全没有一丝液体,呈年糕状!
用保鲜膜 严丝合缝的覆盖上、温室放凉后放入冰箱。冷藏2-4小时就可以啦!