雪媚娘

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冷水下锅蒸13分钟 !
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用料  

水磨糯米粉 60克
玉米淀粉 18克
白砂糖 36克
牛奶 108克
黄油 24克
淡奶油 200克
20克

雪媚娘的做法  

  1. 材料合集

    雪媚娘的做法 步骤1
  2. 称好所有材料 !

    雪媚娘的做法 步骤2
  3. 把糯米粉➕玉米淀粉 过筛到碗里!

    雪媚娘的做法 步骤3
  4. 加入白砂糖!

    雪媚娘的做法 步骤4
  5. 加入纯牛奶 !

    雪媚娘的做法 步骤5
  6. 搅拌至无颗粒状,冷水上锅!

    雪媚娘的做法 步骤6
  7. 冷水上锅!蒸14分钟 !盖上锅盖!大火上气后转中火!

    雪媚娘的做法 步骤7
  8. 蒸好的样子!

    雪媚娘的做法 步骤8
  9. 用筷子挖开中间 没有白色粉团就是已经熟咯 !

    雪媚娘的做法 步骤9
  10. 如图 没有白色的粉妆 !

    雪媚娘的做法 步骤10
  11. 趁热放入黄油,

    雪媚娘的做法 步骤11
  12. 自然融化成液体!

    雪媚娘的做法 步骤12
  13. 带上手套抓 均匀 !很烫很烫 !带两个手套还是好烫 最好还是里面带个加绒的吧 !过程比较慢哦 小心操作 !

    雪媚娘的做法 步骤13
  14. 一直用抓捏捣的方式混合!整个过程不要停歇要 10分钟左右

    雪媚娘的做法 步骤14
  15. 这是抓了4分钟的样子!

    雪媚娘的做法 步骤15
  16. 7分钟

    雪媚娘的做法 步骤16
  17. 用刮刀把底盆的面团翻上来,保证混合均匀哦  完全没有一丝液体,呈年糕状!

    雪媚娘的做法 步骤17
  18. 用保鲜膜 严丝合缝的覆盖上、温室放凉后放入冰箱。冷藏2-4小时就可以啦!

    雪媚娘的做法 步骤18
 
该菜谱发布于 2021-10-30 15:22:11
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