萝卜大肉丸子

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疫情期间,坐立不安,不知道干什么好,翻开下厨房发现自己很久未更新菜谱了……这个丸子对不爱吃饭的孩子还可以生津健脾。

用料  

肉末 克1000
红薯淀粉 6大把(手抓)
料酒/白酒 勺3
适量
根1
萝卜 根1
胡椒粉 克适量
鸡蛋 个1
生姜 适量
花椒粉 适量勺

萝卜大肉丸子的做法  

  1. 葱姜洗干净可以和肉一起绞好,萝卜切丝剁碎,放料酒或者茅台白酒都可以,一定要红薯淀粉,鸡蛋一个,调味料,混合抓均匀,让肉上劲。

    萝卜大肉丸子的做法 步骤1
  2. 继续顺一个方向搅拌

    萝卜大肉丸子的做法 步骤2
  3. 最后到这个状态就可以烧油备用了

    萝卜大肉丸子的做法 步骤3
  4. 中小火,第一遍捞出放凉,复炸一遍。

    萝卜大肉丸子的做法 步骤4
  5. 不放味极鲜,鸡精合成的调味品,全部是天然食材的鲜味,味道绝了。

    萝卜大肉丸子的做法 步骤5
 
该菜谱发布于 2021-10-30 17:55:00
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