登录   注册
  1. 首页
  2. 红烧
  3. 红烧排骨

红烧排骨

0 人做过这道菜
收藏
一缕阳光う微笑的厨房  一缕阳光う微笑

用料  

排骨 1000克
冰糖 5-6块
姜片 4片
八角 2个
生抽 1勺
老抽 1勺
蚝油 1勺
盐 适量
料酒 1勺
葱 1根

红烧排骨的做法  

  1. 排骨洗净，加适量盐和料酒，用手抓匀，腌制一会儿

  2. 排骨放入冷水锅焯水，撇掉浮沫捞出

  3. 中火，放入适量油，油热放入冰糖，不停搅拌，待冰糖全部融化放入排骨翻炒

  4. 炒至排骨上色，加入葱段姜片和八角翻炒一会儿

  5. 加入开水，没过排骨，加入生抽老抽蚝油，大火煮开10-15分钟，加入适量盐调味，转小火慢炖90分钟，排骨软烂，大火收汁，出锅

上传你做的红烧排骨

 

红烧排骨相关分类

红烧 红烧排骨 排骨红烧 川味红烧排骨 高压锅红烧排骨 红烧排骨炖土豆
随便看看
该菜谱发布于 2021-10-30 23:23:00
0 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


红烧排骨的答疑

关于红烧排骨的做法还有疑问？ 登录提一个问题
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负