自制～肉松小贝的沙拉酱
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人做过这道菜
好吃狗冰淇淋
没想到啊没想到。沙拉酱居然全是油!太罪恶了!高油高糖!罪恶!但是。。。真香。。。为了减轻罪恶。我用了亚麻籽油。。但是有股味道。比较特别吧。。感觉还是玉米油比较好。
用料
自制～肉松小贝的沙拉酱的做法
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鸡蛋因为要生吃我就选的这种可生食的鸡蛋啦！
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把鸡蛋糖盐都放进厨师机。3档搅拌5分钟。
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准备加油。。我是真的没想到。居然倒了我这么多油!亚麻籽油有股味。吃不来的建议换成玉米油。色拉油等没什么味道的油哈。
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用这种油壶慢慢加油哈。厨师机开到最大档。我这个只有5档。边搅拌边放油。要是看到不是特别融合就慢一点放或者等会再倒油。
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倒了两壶油。。。慢慢的就成这种粘稠状了。已经初见沙拉酱形状啦！尝了一下味道还不错。有点甜。但是甜才好吃。边放油边搅拌大概打了10分钟左右。看状态吧。没有油分离就可以了。
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再加入30g牛奶和15g白醋。继续搅拌均匀。大概5分钟。沙拉酱就成型啦！
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再搅拌均匀。备用了可以。
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放入裱花袋。随便挤!
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要做肉松小贝!
鲍师傅同款肉松小贝菜谱指路➡https://www.xiachufang.com/recipe/106586926/
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这个沙拉酱配肉松小贝。绝了!鲍师傅同款get!
小贴士
沙拉酱还是很耗费油的。没有吃完的沙拉酱可以放到罐子里冷藏保存。还是可以放很久。因为我要做东西所以做得多。怕吃不完的可以材料减半。就是麻烦。嫌麻烦就一次多做点存起来哈哈哈哈。
