土豆炖鸡（黑脚公鸡🐓）
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人做过这道菜
咖啡kuki
去年今时我刚怀宝宝 老公也给我做了炖鸡 今年宝宝陪着一起☺️好幸福
用料
| 主料： | |
| 鸡 | 1只（黑脚公鸡）〈📌半只就所有调料减半〉 |
| 土豆 | 2个 |
| 青椒 | 2个 |
| 大葱 | 1根 |
| 圆的粉皮（可不放） | 12张 |
| 配料： | |
| 香叶 | 4片 |
| 八角 | 1个 |
| 干辣椒 | 2个 |
| 姜 | 4片 |
| 生抽 | 小半碗 |
| 老抽 | 1/2小半碗 |
| 盐 | 2勺 |
| 糖 | 2勺 |
| 十三香 | 2勺 |
土豆炖鸡（黑脚公鸡🐓）的做法
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鸡洗好 泡10分钟以上（泡去部分血水）然后冲洗数遍 干净后沥水备用
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土豆切块
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准备配料：葱、姜、八角、干辣椒、香叶、青椒
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起锅烧油放入洗净沥干的鸡块
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炒至表皮泛白或微黄都行，放入姜、八角、干辣椒、香叶。继续翻炒出配料的香味
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小半碗生抽
1/2小半碗老抽（图中是老抽的量）
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炒匀 加水大火烧开小火炖15分钟
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加土豆
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加盐、糖、十三香
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盖盖大火烧开
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加入粉皮煮15分钟（用筷子能戳破粉皮即可，土豆能轻松戳动就可出锅）
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成品☺️很入味 鸡肉也很嫩
（🔴备注：出锅时也可放上香菜）
