枣糕好操作无添加

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用料  

红枣碎 100克
鸡蛋 8个(柴鸡蛋385克)
玉米油 60克
牛奶 150克
低筋面粉 150克
红糖 60克
蜂蜜 20克
核桃碎 随意

枣糕好操作无添加的做法  

  1. 准备好所需食材

    枣糕好操作无添加的做法 步骤1
  2. 牛奶红枣加入锅中

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  3. 枣与牛奶充分融和,关火,加入红糖融化

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  4. 将加工过的红枣碎放入一个无水无油的盆中,加入鸡蛋和油,开始打发,同时将烤箱150度预热。

    枣糕好操作无添加的做法 步骤4
  5. 打蛋器将其打发至画8子不宜消失的状态,大约8分钟

    枣糕好操作无添加的做法 步骤5
  6. 分两次筛入低筋面粉,并翻拌均匀,加入核桃碎。

    枣糕好操作无添加的做法 步骤6
  7. 倒入烤箱自带烤盘中,振出气泡,并撒上白芝麻黑芝麻,烤盘应提前铺上油纸。

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  8. 烤箱150度烤45分钟。

    枣糕好操作无添加的做法 步骤8
  9. 好吃的枣糕就好了。

    枣糕好操作无添加的做法 步骤9

小贴士

红糖60克我的口感是刚刚好,喜欢甜的可多加。
鸡蛋我的是柴鸡蛋,普通鸡蛋估计6个就可以了。
也可以倒入8寸戚风模具中,但烤制时间要延长。
 

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该菜谱发布于 2021-10-31 11:27:02
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