自制葛根粉
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人做过这道菜
linziking
葛根上市了，自己晒了一些葛根粉。葛根很多好处，清热解酒，护肝，控制血糖，丰胸😄😄……
用料
| 去皮葛根 | 1500克 |
| 水 | 4500克，3倍以上 |
自制葛根粉的做法
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将葛根洗净去表皮。
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洗净备用。
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切薄片。
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将薄片和清水倒入料理机，破壁机都可以。
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充分打碎，让淀粉析出。
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一起倒入盆中，打出的泡沫静置15分钟后去掉。
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用纱布过滤浆水，去渣留浆静置4-5个小时。
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静置之后倒掉表层水，留底下一层就是葛根淀粉了😁
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取出葛根淀粉，用簸箕或者其他晾晒的工具晾晒干。
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晾晒。
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纯葛根粉会自然成块状。
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捏开一些大块头，干的透些，北风天晒晾了两整天已经干透了，得到的纯正葛根粉用密封袋装好，可以随时吃随时取用了。做成葛根粉皮，切好拌好辣椒油🤤🤤做成红糖桂花葛根糊👍👍……都是不错的选择哦！
