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记录烘焙课D15:甜甜圈

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我是一只鱼r的厨房  我是一只鱼r

用料  

1材料高粉 800克
低粉 200克
糖 150克
泡打粉 10克
奶粉 50克
酵母 13克
改良剂 5克
2材料鸡蛋 150克
3材料水 350克
4材料
盐 10克
黄油 100克

记录烘焙课D15:甜甜圈的做法  

  1. 面团搅打好基础醒发30分钟，分割成50克一个滚圆，再次醒发15分钟。擀成棍形，做成圆圈状。放入发酵箱醒发至两倍大。

    记录烘焙课D15:甜甜圈的做法 步骤1

  2. 油温160度炸至金黄色

    记录烘焙课D15:甜甜圈的做法 步骤2

  3. 光滑面粘细砂糖，或用巧克力装饰。

    记录烘焙课D15:甜甜圈的做法 步骤3

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该菜谱发布于 2021-10-31 14:03:44
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