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新手必备秘制酱香饼

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小宝和小小宝的娘的厨房  小宝和小小宝的娘

用料  

洋葱 半个
大蒜 5瓣
豆瓣酱 1勺
黄豆酱 1勺
番茄酱 1勺
白胡椒 半勺
孜然粉 半勺
蚝油 1勺
玉米淀粉 10克
芝麻 适量
清水 小半碗
葱花 适量

新手必备秘制酱香饼的做法  

  1. 1、洋葱切块和大蒜一起用料理机打碎，锅中放入油，把打碎的泥倒入锅中翻炒出香味
    2、加入一勺豆瓣酱，一勺黄豆酱，一勺番茄酱、半勺白胡椒粉、半勺孜然粉、半勺蚝油、适量黑芝麻、半勺淀粉，小半碗清水一起倒入锅中，小火熬煮至如图粘稠状态即可出锅备用

    新手必备秘制酱香饼的做法 步骤1

  2. 原味手抓饼（懒人必备）平底锅煎至两面金黄后关火，用刷子均匀将炒好的酱汁涂抹在饼上 ，表面撒上葱花芝麻，出锅切块享用美味吧

    新手必备秘制酱香饼的做法 步骤2

  3. 一顿美味的早餐做好啦

    新手必备秘制酱香饼的做法 步骤3

小贴士

1、这款饼主要靠酱提味，这里就用懒人版的手抓饼做示范
2、有一定基础的小伙伴，饼底还是建议自己做，我更喜欢自己摊的饼底，没那么油，后面我会分享饼底的制作过程
3、关于酱汁存放，我一般炒好后会分装冷冻，每次吃的时候取出锅中加一点点水加热，冷冻存放我最长存放时间目前一个月

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该菜谱发布于 2021-10-31 15:55:39
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